ニュース

暗殺者のパスタをご存じでしょうか？少し前にネットやYouTubeで流行ったイタリア発祥のパスタです。このパスタの特徴は麺をゆでずに、焦げ目をつけるように煮る？焼く？のが特徴です。

名前の由来は、死ぬほど辛いから。血の色のように赤いから。と諸説あるようです。

トマトベースのパスタが大好きで以前から気になっていたので、休みの日にとうとう作りました。

細かい工程が気になる方はぜひネットで！

名前の由来通り、ものすごく辛いパスタらしいのですが僕は辛いのが苦手なので唐辛子は控えめにしました。

麺を焼く前にトマト出汁を作っておきます。

大切なのは麺に焦げ目をつけること。

焦げ目がついたら、トマト出汁を入れて出汁がなくなったら、また出汁を入れての繰り返し。

これで完成です。

暗い場所で撮ってしまい、完成した写真の見栄えが最悪ですが、さっそくいただきました！！

味は濃いトマトソースで、麺はもちもちっとした食感。

ん～麺は固めが好きなのですが、おそらくトマト出汁を何回も入れて煮詰めすぎたからかなぁ～と反省。またほとんど辛くなかったので暗殺者のパスタとはほど遠かったような気もします。

このままでは終われないので、またリベンジします！

材料も少なくとても簡単でしたので、気になる方はぜひ作ってみてください。

個人部