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念願の奥多摩名物「わさび丼」を食べてきました。

ずっと気になっていた奥多摩の名物「わさび丼」

SNSやテレビで見かけるたびに「いつか食べてみたい」と思っていたのですが、ようやく行くことができました。

まず運ばれてきたのは、主役のこちら。

新鮮な生わさびと、専用のおろし板。

自分でわさびをすりおろして食べるスタイルです。

目の前でゆっくりすりおろしていると、爽やかな香りがふわっと広がります。

沢山すれた絶妙なタイミングで食事が運ばれてきました。

炊きたてのご飯と天ぷら、小鉢、お味噌汁が並んだ定食。どれも丁寧に作られていて、それだけでも十分おいしそう。

すりたてのわさびをご飯にのせ、たっぷりの鰹節と刻み海苔をかけて、特製のだし醤油をひと回し。

シンプルなのに驚くほどおいしい。

わさびというと辛いイメージがありますが、すりたては辛さだけではなく甘みと香りがしっかり感じられます。

ツーンとくる刺激の奥にある上品な風味がクセになる味でした。

奥多摩の自然に囲まれながら食べるわさび丼は、まさにここでしか味わえない一杯。

「わさびだけでご飯が進むのかな？」と思っていましたが、その心配はまったく不要でした。

ずっと気になっていたお店に行けて大満足。

奥多摩へ行く機会があれば、ぜひ一度味わってほしい名物グルメです。

法人部