旬の野菜
申告管理部
こんにちは。
２月に入り一段と寒さが厳しくなりましたが、冬野菜の美味しい季節を楽しんでいます。
小学2年生の娘が学校の畑で野菜を栽培しており、夏はきゅうりやプチトマト、秋はさつまいもやネギ、そして冬になりカブを持ち帰ってきてくれます。
収穫した野菜をどのように調理して食べるのか？
食べたらどんな発見があったか？をレポートするまでが宿題です。
先日はこちらの品川カブという丸くない大根のような形の品種のカブを持ち帰ってきてくれました。
これをサラダにしたい！とのことで手を出したいのを我慢しつつ横でじっと見守り無事にサラダが完成。
シャキシャキで瑞々しく美味しかったです。
不定期の持ち帰りに母としては宿題に付き合うのが大変な日もありますが、食育の時間を大切にし、また、旬の野菜を積極的に食べて免疫力アップにもつなげていきたいと思います。
申告管理部